ごまケーキの作り方

ごまケーキの作り方

シャオビンは中国の伝統的なパスタ料理の一つです。外はカリッと中は柔らかく、香ばしい香りが人気です。朝食にもおやつにも、ごまケーキはさまざまな人々の味のニーズを満たすことができます。この記事では、ごまのさまざまな作り方を詳しく紹介し、自宅で簡単においしいごまを作ることができます。

1. 定番のごまパンケーキ

胡麻シャオビングは最も一般的なシャオビングのスタイルです。簡単に作れて、サクサクした食感が楽しめます。

手順:

1. イーストを温水に溶かし、5分間放置します。

2.小麦粉と塩を混ぜ、イースト水を加えて滑らかな生地にこねます。

3. 濡れ布巾をかぶせて2倍の大きさになるまで1時間発酵させます。

4. 生地を小さく分割し、丸いケーキに丸め、食用油を刷毛で塗り、ゴマをふりかけます。

5. フライパンを予熱し、ケーキベースを加え、両面がきつね色になるまで弱火で焼きます。

2.ネギパンケーキ

ねぎチヂミは香り豊かで、辛い味が好きな人にぴったりです。

手順:

1. イーストを温水に溶かし、5分間放置します。

2.小麦粉と塩を混ぜ、イースト水を加えて滑らかな生地にこねます。

3. 濡れ布巾をかぶせて2倍の大きさになるまで1時間発酵させます。

4. 生地を小片に分割し、丸いケーキに丸め、食用油を刷毛で塗り、刻みネギを散らします。

5. フライパンを予熱し、ケーキベースを加え、両面がきつね色になるまで弱火で焼きます。

3. 黒糖ごまケーキ

黒糖ごまケーキは甘いのにベタつかず、デザートやアフタヌーンティーにぴったりです。

手順:

1. イーストを温水に溶かし、5分間放置します。

2.小麦粉と黒砂糖を混ぜ、イースト水を加えて滑らかな生地にこねます。

3. 濡れ布巾をかぶせて2倍の大きさになるまで1時間発酵させます。

4. 生地を小さく分割し、丸いケーキ状に丸め、食用油を刷毛で塗ります。

5. フライパンを予熱し、ケーキベースを加え、両面がきつね色になるまで弱火で焼きます。

4. 5スパイスパンケーキ

五香胡麻ケーキは独特の風味があり、スパイスの風味が好きな人に最適です。

手順:

1. イーストを温水に溶かし、5分間放置します。

2. 小麦粉、塩、五香粉を混ぜ、酵母水を注ぎ、滑らかな生地にこねます。

3. 濡れ布巾をかぶせて2倍の大きさになるまで1時間発酵させます。

4. 生地を小さく分割し、丸いケーキ状に丸め、食用油を刷毛で塗ります。

5. フライパンを予熱し、ケーキベースを加え、両面がきつね色になるまで弱火で焼きます。

概要

ゴマケーキの作り方はたくさんあり、自分の好みに応じてさまざまな材料や調味料を選ぶことができます。定番のごまビスケットも、個性的な五香ビスケットも、基本の作り方をマスターすれば、ご家庭で簡単においしいごまビスケットが作れます。この記事があなたの実用的な参考になれば幸いです。そして、あなたが幸せに料理をすることを願っています。